順豐旗下的“豐食”外賣平臺已有超過52家餐飲企業(yè)入駐，包括德克士、必勝客、西貝莜面村、望湘園、吉野家、味千拉面等..餐飲企業(yè)。其主頁顯示，平臺的外賣下單業(yè)務(wù)已開放，堂食點餐業(yè)務(wù)還在開發(fā)之中。

對此，順豐.新的回應(yīng)卻“打了個太極”。5月11日，順豐回應(yīng)媒體稱，“‘豐食’是順豐同城內(nèi)部孵化的團餐平臺，主要為解決公司內(nèi)部員工的用餐問題，系內(nèi)部推行，接受的也是內(nèi)部訂單，并未要專門跨界做外賣。如果企業(yè)解決方案足夠成熟的話，未來也可能會探索給順豐同城做增值服務(wù)，但仍處在探討和孵化的階段?！?/span>

5月11日，順豐控股開盤高開高走，股價盤中猛飆近4%，市值突然大增80億，目前總市值超2000億。12日早間開盤，順豐控股錄得市值2081億。

相應(yīng)的，11日港股美團點評開盤沖高后意外回落。

小程序資料顯示，其于今年2月14日注冊，開發(fā)者為深圳市順豐同城信息技術(shù)有限公司。據(jù)悉，“豐食”于今年3月正式上線，在國內(nèi)部分城市推出，尚處在商家入駐和試運營階段。盡管多家商戶已經(jīng)入駐，但是記者在晚上八點體驗發(fā)現(xiàn)，個人并不能下單。其主導(dǎo)市場仍然是團餐服務(wù)。

由此看出，順豐的試水非常謹慎，未來是否會加大力度還不得而知。但是，在后疫情時代，團餐已經(jīng)成為平臺和餐飲商家增收的重要來源?！吨袊鴪F餐行業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展研究報告》數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)餐飲行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，其中，團餐占據(jù)30%市場份額。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計，2019年中國團餐市場規(guī)模高達1.5萬億元，今年有望達到1.69萬億元。

“避開”美團和餓了么，順豐看上這個萬億級領(lǐng)域

在美團和餓了么兩大行業(yè)巨頭占據(jù)的外賣市場，順豐的切入點選擇避開個人外賣市場，首**入團餐外賣的細分賽道。

團餐領(lǐng)域的潛力，也吸引了順豐的注意力，并一改此前“低調(diào)”風(fēng)格。據(jù)了解，順豐為此砸出500萬補貼，鼓勵用戶推薦企業(yè)成為“豐食”的客戶。顯然，順豐并不打算依靠補貼來獲取市場，畢竟經(jīng)歷了早期的競爭之后，補貼已經(jīng)不再是被提倡的燒錢方式。

2018年，中國團餐市場消費規(guī)模就已達到萬億，成為中國餐飲行業(yè)紅海中的藍海，主要覆蓋包括軍隊、政府機關(guān)、大中小院校、醫(yī)院、企業(yè)等多種服務(wù)人群，有高粘性、高頻次的消費特點。具備長期、長效的流量消費服務(wù)屬性。

尤其是在新冠肺炎的疫情之下，企業(yè)團餐預(yù)訂成為熱門，無接觸配送的團餐外賣成為團餐發(fā)展的新趨勢，美團和餓了么也注意到了這個龐大的市場。2月10日是2020年的..個返工日，在嚴控的政策下，上海市多家企業(yè)的相關(guān)人士向21世紀經(jīng)濟報道記者透露，一部分率先復(fù)工企業(yè)員工就餐，成為亟待解決的問題。當天，美團點評聯(lián)合政府、協(xié)會等機構(gòu)，在全國發(fā)起“放心工作餐直供”行動。

在上海市，首批有80家餐飲品牌逾2000家門店參與，并將進一步擴大覆蓋范圍。北京方面，首批有50多家餐飲品牌逾300家門店參與，已覆蓋中關(guān)村1區(qū)16園的企業(yè)。深圳方面，首批有21家餐飲品牌提供服務(wù)。據(jù)悉，用餐需求單位可提前預(yù)訂團餐，由供餐商家接單安排門店供應(yīng)。

這一舉措，避免了人員密集就餐可能引發(fā)的風(fēng)險，也幫助餐飲商家盡量減少損失，平穩(wěn)度過特殊時期。更為重要的是，餐飲企業(yè)借此能獲得穩(wěn)定的流水和收益。餓了么則在全國推出“企業(yè)團餐安心送”服務(wù)，數(shù)據(jù)顯示，團餐業(yè)務(wù)上線初期，在全國13個城市，已有近9000家餐飲企業(yè)加入該服務(wù)。

隨著順豐的加入，團餐市場或?qū)⒂瓉砀嘈碌淖兙帧?.互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)觀察人士劉興亮在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時認為，順豐選擇的并不是大而全的市場，而是很細分的企業(yè)領(lǐng)域，還是有一定機會的?！斑^去無論是美團還是餓了么，都是專注于C端市場，企業(yè)反而深耕得不多。順豐過去依靠快遞和同城服務(wù)，建立了全國的配送網(wǎng)絡(luò)，它已經(jīng)觸達了大量的企業(yè)，跟餐飲也有合作。此時，在疫情催生的大量需求下，推出外賣是順理成章。”

值得注意的是，作為快遞行業(yè)大佬，順豐殺入“團餐外賣”的決心不可謂不大。據(jù)悉，目前豐食推出了“瓜分500萬”的活動，用戶可通過“邀請企業(yè)入駐”和“我要推薦企業(yè)”頁面推薦企業(yè)。獎勵十分誘人——企業(yè)成功入駐后，推薦人將獲取1元獎勵。而推薦的企業(yè)6月30日前在豐食消費1000元，推薦人還可另外獲得500元獎勵。

低傭金切入

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，截至2019年三季度的外賣交易份額數(shù)據(jù)顯示，美團占比53.0%，餓了么+餓了么星選合計占比43.9%，其他平臺僅有3.1%，雙寡頭市場格局已穩(wěn)定許久。

但新的入局者也給市場帶來了不小的波動，順豐本身具備的強勁競爭優(yōu)勢不容小覷。目前順豐同城建立起的同城配送網(wǎng)絡(luò)逐漸完善，在外賣方面，不少餐飲品牌的自有外賣渠道的配送環(huán)節(jié)，都與順豐有合作。

此外，21世紀經(jīng)濟報道記者注意到，“豐食”主頁的“商戶入駐”板塊下標有“免費上線”字樣。據(jù)媒體報道，順豐同城一站品牌部的相關(guān)負責(zé)人稱，“豐食”目前則采取了極低傭金的方式。商戶在今年7月1日之前上線“豐食”，傭金僅千分之三；商戶在7月1日之后上線的，傭金也只有2%。同類的外賣平臺傭金在20%左右。

近年來，外賣商戶與平臺之間的傭金爭議不斷。此前，廣東、山東、重慶、四川等多地餐飲協(xié)會，曾公開呼吁外賣平臺降低向商戶收取的傭金，取消..合作限制等條款。

低傭金或許能幫助順豐更順利地打開外賣市場的通道。據(jù)21世紀經(jīng)濟報道記者了解，由于美團和餓了么傭金較高，一些商家已經(jīng)開發(fā)出自己的外賣小程序，嘗試將平臺上的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向自己的平臺。

順豐對外賣業(yè)務(wù)的“覬覦”由來已久

21世紀經(jīng)濟報道記者發(fā)現(xiàn)，在2016年的年報中，順豐介紹“同城配業(yè)務(wù)”時表示，公司未來將重點針對餐飲外賣、商貿(mào)供應(yīng)鏈、同城快件三大同城領(lǐng)域分別推出相應(yīng)的物流產(chǎn)品和互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)產(chǎn)品，并構(gòu)建行業(yè)..的服務(wù)團隊，以滿足客戶對同城市場的多樣化服務(wù)需求。

而在2017年的年報中，順豐介紹其“同城配業(yè)務(wù)”在客戶服務(wù)方面，已形成具有順豐特色的30分鐘快速安全送達的服務(wù)品質(zhì)，目前已為服裝行業(yè)、餐飲外賣行業(yè)、商超行業(yè)、消費電子行業(yè)、平臺行業(yè)等的主要品牌客戶提供**的同城即時物流配送服務(wù)，合作主流品牌客戶有：肯德基、麥當勞、德克士、百度、天虹等。

不過，此次“豐食”小程序的初探，或?qū)轫権S同城業(yè)務(wù)實現(xiàn)獨立化運營后帶來一次價值提升。

2019年10月，順豐首席戰(zhàn)略官、順豐同城公司董事長陳飛宣布將順豐同城急速業(yè)務(wù)獨立運營，公司化運作，并發(fā)布“順豐同城急送”品牌。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2017年至2019年，順豐“同城配業(yè)務(wù)”分別實現(xiàn)營業(yè)收入3.66億元、9.95億元、19.52億元，營收增長十分快速。

在此前接受媒體采訪時，順豐同城公司CEO孫海金認為，與其他在分類市場已經(jīng)形成規(guī)模優(yōu)勢的競爭對手比起來，順豐同城針對全場景需求，順豐同城急送將服務(wù)場景由餐飲外賣、新零售、個人生活服務(wù)，延伸至快遞末端配送。“我們追求的是整合不同運力，通過統(tǒng)一調(diào)度來滿足多樣客戶和客戶多元的需求，做到全局的.高效?！睂O海金表示。

而“豐食”的出現(xiàn)，將順豐同城的一個服務(wù)場景產(chǎn)品化。倘若“豐食”未來成功運行，順豐或許將能從企業(yè)團餐打開外賣切口，迎來外賣條線的全面鋪設(shè)。

此前試水電商并不順利

但是，進軍消費末端之路，順豐走得并不平坦。早在2010年，順豐就開始試水電商行業(yè)，推出了..電商平臺“順豐E商圈”和支付平臺“順豐寶”，主要售賣食品以及少量的3C產(chǎn)品，但上線不久后便黯然退場。

之后的2012年，順豐再次推出定位中高端市場、主打生鮮和進口食品的線上購物平臺“順豐優(yōu)選”。結(jié)果同樣不如人意，數(shù)據(jù)顯示，2013年到2015年三年中，“順豐優(yōu)選”巨虧16億元，多地店面大面積關(guān)停。新興業(yè)務(wù)多次失敗，直至2016年起步的同城業(yè)務(wù)。

2019年，順豐同城發(fā)布了“順豐同城急送”品牌，在北京、上海、廣州、深圳、杭州等200多個城市鋪開，日均訂單量超過100萬，騎手數(shù)量超過30萬人。順豐2019年報顯示，順豐同城業(yè)務(wù)實現(xiàn)不含稅營業(yè)收入19.52億元，同比增長96.12%，高于行業(yè)平均增速，在新業(yè)務(wù)板塊中增速第二。據(jù)了解，同城急送已將業(yè)務(wù)擴展至餐飲、商超、生鮮、服裝、醫(yī)藥、奢侈品等多個本地生活服務(wù)領(lǐng)域。

此次瞄準外賣業(yè)務(wù)的新探索，能夠看到順豐多線布局新業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略，憑借順豐本身的物流配送優(yōu)勢，能否攪動兩家獨大的外賣市場格局，結(jié)果并不明朗。在劉興亮看來，順豐過去的嘗試都失敗了，主要原因在于電商這個賽道相對成熟，供應(yīng)鏈很長，并不是順豐的優(yōu)勢領(lǐng)域。但是，上市后的公司必須要多元化，外賣和快遞的共同特點是供應(yīng)鏈短，且區(qū)別并不大?！翱偟膩碚f，順豐的牌面還是不錯的，但是能不能打好，更考驗的是公司的運營和技術(shù)能力?！?/span>

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